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超市展示柜和熟食展示柜进行清洁需要先断电

  • 发布人:管理员
  • 发布时间:2013/11/8 9:25:20
        很多人习惯什么食物都往冷藏展示柜,超市冷柜里塞,觉得这样储藏食物比较卫生、更保险。因此,冷藏展示柜里生的、熟的食品,蔬菜、水果和肉类往往都混杂在一起。区养生保健协会的专家指出,冷藏展示柜虽然能够减慢大部分细菌的繁殖速度,但不能杀灭细菌。
  生肉和蔬菜里都可能带有大量细菌,它们不仅可以继续繁殖,还会污染冷藏展示柜里的其他食物,一些耐低温的细菌还可以在0℃左右大量繁殖。
  保存食物需注意冷藏展示柜里生的、熟的食品应该用储藏盒或储藏袋封好后分类保存,隔夜食品食用前应加热,并且食物烹调的中心温度应达到70℃以上。
  清洁冷藏展示柜小窍门清理超市冷藏展示柜一定要掌握方法,清理冷藏展示柜内部可以用硼酸或消毒纸巾擦拭,用硼酸擦冷藏展示柜可以很容易去霜。
  巧用保鲜膜和消毒纸巾
  清洁冷藏展示柜,超市展示柜时要先切断电源,可用干布轻轻擦洗,比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。冷藏展示柜内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭,用硼酸擦冷藏展示柜可以很容易地去霜。
  冷藏展示柜内部还可以用甘油擦拭,可形成一层薄薄的保护膜,即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。冷藏展示柜门上的橡胶密封条也不能忽略,要好好擦拭干净。冷藏展示柜背面的冷凝器容易积聚灰尘,影响散热,最好用吸尘器吸尘。电气零件的表面应用干布擦拭。需要提醒的是,清理冷藏展示柜不能用热水,也不要用锐器刮除污垢和冷藏展示柜。
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